Olá! Meu nome é Cláudia Colamarco, fui criada numa fazenda no interior de Minas Gerais até os 7 anos de idade quando fui estudar em Viçosa e foi na UFV que posteriormente me graduei em Nutrição e depois fiz Mestrado e Doutorado em Ciência e Tecnologia de Alimentos. Desde 2004 moro em Belo Horizonte e sou professora dos cursos de  Gastronomia e Nutrição. Leciono, dentre outras disciplinas a Tecnologia de Alimentos.